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来篇靠谱的——西兰花，有助2型糖尿病患者控制血糖

来源: X-MOL 2017-07-24 14:43:15

爸妈朋友圈一向是“养生大师”频繁出没之地，或炮制耸人听闻的标题，宣称某些美食其实富含重金属寄生虫激素毒素添加剂避孕药，吃了马上导致癌症畸形痴呆遗传变异不孕不育，“千万别吃，马上扔掉！”；或高举“食药同源”的大旗，极力吹嘘某些常见食品的神奇功能，大蒜、绿豆、圆白菜们华丽转身为仙家丹药，治愈癌症、糖尿病、高血压都不在话下，就像张悟本大师所推销的那样“把吃出来的病吃回去”，如此等等。养生和健康的需求本身没有错，错的是那些绑架这种需求的无耻造谣者。其实各路牛鬼蛇神的套路并不复杂，但造谣容易辟谣难，说服爸妈，有时甚至比说服论文答辩委员会要难上万倍。

糖尿病已成为全球最严重的公共卫生问题之一，根据世界卫生组织（WHO）2016年出版的《全球糖尿病报告》，2014年全球估计有4.22亿成人患有糖尿病[1]。世界各地的糖尿病患者中有绝大多数的人患有T2D，主要是因体重过重和缺乏身体活动所致[2]。T2D由于人体无法有效利用胰岛素造成，主要见于成人。有些病人表现为胰岛素抵抗，其肌肉、脂肪、肝脏等细胞对胰岛素不敏感，细胞上的受体不能与胰岛素很好地结合，导致胰岛素不能正常发挥作用而使血糖浓度升高。目前二甲双胍是治疗T2D的一线药物，它可以抑制过多的内源性肝葡萄糖的生成，并且可以改善周围组织对胰岛素的敏感性，从而增加它们对葡萄糖的摄取与利用，最终降低空腹与餐后的血糖水平。

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